Το χωνευτήριο γραφίτη, επίσης γνωστό ως κουτάλα λιωμένου χαλκού, λιωμένος χαλκός κ.λπ., αναφέρεται σε έναν τύπο χωνευτηρίου που κατασκευάζεται με ψήσιμο γραφίτη, αργίλου, πυριτίου και κεριού ως πρώτες ύλες. Τα χωνευτήρια γραφίτη χρησιμοποιούνται κυρίως για την τήξη χαλκού, ορείχαλκου, χρυσού, αργύρου, ψευδαργύρου και μολύβδου και άλλων μη σιδηρούχων μετάλλων και των κραμάτων τους.
Το χωνευτήριο γραφίτη είναι κατασκευασμένο από φυσικό γραφίτη νιφάδων ως κύρια πρώτη ύλη και πλαστικό πυρίμαχο άργιλο ή άνθρακα ως συνδετικό υλικό. Έχει τα χαρακτηριστικά αντοχής σε υψηλή θερμοκρασία, ισχυρής θερμικής αγωγιμότητας, καλής αντοχής στη διάβρωση και μεγάλης διάρκειας ζωής. Κατά τη διαδικασία χρήσης σε υψηλές θερμοκρασίες, ο συντελεστής θερμικής διαστολής είναι μικρός και έχει μια ορισμένη αντοχή στην καταπόνηση στο γρήγορο κρύο και την ταχεία θερμότητα. Έχει ισχυρή αντοχή στη διάβρωση σε όξινα και αλκαλικά διαλύματα, έχει εξαιρετική χημική σταθερότητα και δεν συμμετέχει σε καμία χημική αντίδραση κατά τη διαδικασία τήξης. Το εσωτερικό τοίχωμα του χωνευτηρίου γραφίτη είναι λείο και το υγρό λιωμένου μετάλλου δεν είναι εύκολο να διαρρεύσει και να προσκολληθεί στο εσωτερικό τοίχωμα του χωνευτηρίου, έτσι ώστε το υγρό μέταλλο να έχει καλή ρευστότητα και χυτότητα και είναι κατάλληλο για χύτευση σε διάφορα καλούπια . Λόγω των προαναφερθέντων εξαιρετικών χαρακτηριστικών του χωνευτηρίου γραφίτη, χρησιμοποιείται ευρέως για την τήξη κραματοποιημένου χάλυβα εργαλείων και την τήξη μη σιδηρούχων μετάλλων και των κραμάτων τους.